为切实加强学校餐厅安全监管，保障我校师生复学后的用餐安全，2021年8月30日下午，漯河高中于南校区科技楼三楼会议室召开校园食品安全工作会议。漯河高中党委书记、校长王海东，党委委员、副校长于秀荣，总务处主任柳荣军，总务处副主任丁贺伟，总务处副主任刘丹出席本次会议。漯河高中餐厅管理人员参会并接受培训。

     会议伊始，漯河高中党委书记、校长王海东首先传达市政府市教育局有关食品安全的指示精神，部署迎接开学前后的各项安全检查工作。并宣读《漯河市人民政府食品安全委员会办公室关于开展学校食堂“三防”“两强”行动周的通知》，强调餐厅管理人员要各司其职、各负其责。王校长在肯定后勤人员工作成绩的同时，对大家提出了新的要求：一是完善餐厅基础安全设施，争创河南省一流；二是严之又严，实之又实，做好高三开学的用餐工作；三是用更加严格的标准和更加用心的谋划钻研食谱，做出营养，做出特色，不仅要抓住师生的胃，更要抓住师生的心。

     漯河高中党委委员、副校长于秀荣为贯彻《漯河市人民政府食品安全委员会办公室文件》精神，对餐厅管理人员提出三条原则：一是餐厅安全无小事，凡是对安全有隐患的都要扼杀在摇篮中，加强日常安全管理，并预先做好应急预案，救人治人优先；二是餐厅规范管理要有保障，餐厅管理人员需熟知相关法律法规，完善并落实各项餐厅管理制度，餐厅运营流程要合理合法，餐厅工作人员培训做到两个校区一体同步；三是提升餐厅管理质量，积极推进智慧餐厅建设，利用大数据做到饭菜营养均衡。

     漯河高中总务处主任柳荣军对食品安全工作作具体安排和部署。新学期食品安全工作主要分为四个方面：一是加强对食品安全相关文件的学习，建立学习计划，并将文件上墙；二是加强餐厅安全防疫工作，查验餐厅工作人员的健康码和行程码，确保人人接种疫苗并核酸过关，餐厅管理人员和工作人员都要熟悉防疫流程，外出需请假，任何人不得离开漯河；三是餐厅管理更上新台阶，态度是做好服务的关键，餐厅管理人员需学会有智慧地处理问题，将责任落实，实施科学管理，规范各种流程；四是餐厅财务管理，验货、报账、审账都要严格遵循既定流程，做到不出纰漏。

      漯河高中总务处副主任丁贺伟、总务处副主任刘丹分别带领参会人员学习漯河市教育局印发的《漯河市学校食品安全与营养健康管理若干规定》和漯河市人民政府食品安全委员会办公室印发的《漯河市学校餐饮安全“十落实”》《漯河市学校餐饮安全“十严禁”》《漯河市学校集体用餐禁用食品清单》。

     最后，漯河高中党委委员、副校长于秀荣希望餐厅管理人员会后及时查找自身存在的问题，并制定切实可行的解决方案，争取在下次会议中大家能够积极地分享个人优秀管理经验。（撰稿：赵一鸣     编辑：李芳芳 摄影：赵一鸣   审核：柳荣军）